1 portion
1 bit purjolök, ca 10 cm
smör till stekning
1 litet äpple
1 tsk Mango Curry eller en annan god curry
0,5-1 krm cayennepeppar
0,5- 1 burk tonfisk, i vatten
1 dl (lätt) créme fraiche
2 msk mjölk
lite lantbuljongspulver
0,5 msk dijonsenap
sal och peppar

Skölj och strimla purjolöken. Tärna äpplet. Fräs purjolök, äpple och curry i smöret i en het panna. Tillsätt tonfisken, cayennepeppar, créme fraiche, mjölk och buljong. Låt allt puttra i ca 5 min. Smaka av med senap, salt och peppar. Servera röran till ris/bulgur/matvete/pasta/couscous.



Recept och bild från http://www.mollyshalsoblogg.blogspot.com