Ingredienser

• 250 g pasta. te x gnocchi
• 2 dl lättcrème fraiche
• 2 msk finriven färsk pepparrot
• 2 msk fryst. hackad dill
• 1 krm salt
• 1 krm peppar
• 1 krm strösocker
• 200 g gravad lax
• 600 g melon. t ex galia eller honungsmelon
• 1 äpple
• 50 g isbergssallad

Gör så här

1. Koka pasta, t ex gnocchi, enligt anvisning på paketet. Skölj pastan hastigt i kallt vatten.

2. Blanda lättcrème fraiche, finriven färsk pepparrot, hackad dill, salt, peppar och 1 socker. 
3. Blanda den avkylda men fortfarande ljumma pastan med pepparrotsröran.
4. Skär gravad lax i mindre bitar. Dela, kärna ur och skär melon, t ex galia
eller honungsmelon, i tärningar. 
5. Dela, kärna ur och skär äpple i tärningar.
6. Skär isbergssallad i bitar. Blanda melon, äpple och isbergssallad försiktigt med pastan. Servera med laxen.